Science and Cooking: Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and Instagram feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvar
Science and Cooking: Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine af David Weitz, Michael Brenner og Pia Sörensen kan købes hos flere boghandlere. Den billigste pris er lige nu 338,95 kr. inkl. fragt. Hos Bogpris.Nu kan du sammenligne priser fra fx Bog & Idé, SAXO og Plusbog og finde den bedste pris.
Se også andre bøger af David Weitz, Michael Brenner og Pia Sörensen.
Prissammenligning
Forhandler
Trustpilot
Pris
Fragt
Levering
Total
Køb
Alle priser er inkl. moms og oplysningerne er vejledende.
