Den store bog om fermentering (3, 2023) | Jenny Neikell
Den store bog om fermentering af Jenny Neikell er en omfattende guide til, hvordan du kan lave mad med gode mikroorganismer i hjemmekøkkenet. Du får mange spændende fermenteringsprojekter, fra simple og hurtige opgaver til mere tidskrævende forløb, så både nysgerrige nybegyndere og mere øvede kan finde inspiration. Bogen forklarer grundidéen bag fermentering og viser, hvordan gær, skimmel og bakterier kan ændre både smag, duft og tekstur. Undervejs kan du arbejde med alt fra klassikere som kimchi og pickles til fermenteret smør og hjemmelavede alternativer som tofu og soya.
Den store bog om fermentering (3, 2023) | Jenny Neikell af Turbine Forlaget kan købes hos flere boghandlere. Den billigste pris er lige nu 259,90 kr. inkl. fragt. Hos Bogpris.Nu kan du sammenligne priser fra fx Gucca, Proshop og Bog & Idé m.fl. og finde den bedste pris.
Se også andre bøger af Turbine Forlaget.
Prissammenligning
Alle priser er inkl. moms og oplysningerne er vejledende.
