Rediger
'Frøken Jensens Kogebog' af Kristine Marie Jensen
Ingen kender sine lokale råvarer og deres sæsoner bedre end Frøken Jensen, og ingen anden er på samme måde indbegrebet af det danske og nordiske køkken. Hun har altid sat pris på den skønne frugt, de gode grønsager, den friske mælk, det saftige og velhængte kød osv. – men har heller aldrig været bange for at lade sig inspirere af fremmede køkkener. Ny udgave af den klassiske kogebog fra 1901, som i 2008 blev gennemrevideret af Nanna Simonsen og Carina Malling Skronski.
Prissammenligning
Alle priser er inkl. moms og oplysningerne er vejledende.
Andre bøger af forfatteren
Livet efter væksten
John Holten-Andersen, Marie Holt Richter, Anne Grete Claudi Jensen, Stig Melgaard, Rahel Wolff, Janek Eskildsen, Kristine Holten-Andersen
Det er en kendsgerning, at økonomi og miljø hænger sammen og det er en kendsgerning, at de herskende eliter har valgt at fortrænge kendsgerningerne. Har valgt at se bort fra, at vækstsamfundet hører fortiden til. ”Vækstsamfundet har nået sine grænser og konfronterer os med kriser på stort set alle områder af tilværelsen.” Således skriver medredaktør på LIVET EFTER VÆKSTEN Kirstine Holten-Andersen. I denne højaktuelle debatbog præsenterer ...
Frøken Jensens Kogebog
Kristine Marie Jensen
Ny udgave af den 'store danske nationalkogebog'. Med over 1.000 opskrifter på alle danske madklassikere og alle de andre retter, de fleste af os spiser til morgen, frokost og aften. Frøken Jensens Kogebog gør madlavning let og hjælper med at få god mad på bordet. Uanset om det er blødkogte æg eller treretters menuer – uanset om du er førstegangsbruger eller har masser af erfaring i køkkenet. Kogebogen er revideret, så den passer til den moderne ...
Frøken Jensens Afternoon Tea
Kristine Marie Jensen
Ny revideret udgave med nyt omslag. Bogen rummer et væld af bageopskrifter til den traditionsrige Afternoon Tea: alt fra engelske sandwich til marmelader og kager. Desuden et afsnit om te ved direktør for A. C. Perchs Thehandel Christian Hincheldey – både med oplysende tekster og trivia om traditionerne omkring den klassiske engelske eftermiddagste samt hvilke tesorter der passer til det søde og det salte bagværk.
Frøken Jensens syltebog
Kristine Marie Jensen
Fra Frøken Jensens Kogebog får du her et udvalg af hendes bedste opskrifter på syltning af både surt og sødt. Syltede agurker, asier, græskar, tyttebær, rødbeder, løg, tomater m.m. Chutney, pickles, kapers og kompot Syltetøj, marmelader og gelé af jordbær, hindbær, brombær, rabarber, stikkelsbær m.m. Syltede hyben, mirabeller, blommer og kvæder Saft af ribs, solbær, rabarber, hyldeblomst og hyldebær Frøken Jensens ...
Frøken Jensens Kogebog
Kristine Marie Jensen
Fra Frøken Jensens Kogebog får du her et stort udvalg af de bedste opskrifter på fisk og vildt. Lækre fisk på alverdens måder – stegt, kogt, dampet, pocheret, ovnbagt Muslinger og fiskefrikadeller med hjemmelavet tilbehør Fiskelasagne og fyldige supper Dyreryg og sommerbuk Vildtragout, -frikadeller og -paté Hare og kanin. Gråand, skovduer, sneppe og fasan Grundopskrifter og tilbehør
Anmeldelser
torben jensen
2012-02-02 14:20:15
mangler vi en opskrift, er det frøken jensen kogebog, kan næsten dufte maden det sidste vi manglede var opskrift på klip fisk, frem med frk jensen der var den bogen skulle alle piger havde i konfirmands gave så var vejen til god mad kort.
