'Street food' af

Gadens mad er fristende, eksotisk og frem for alt lækker.

Hvem har ikke prøvet at besøge et myldrende marked et eller andet sted i verden, opdaget en frisklavet lokal delikatesse, og tænkt: »Det kunne jeg godt tænke mig at lave derhjemme«? Tom Kimes rejse rundt i verdens fantastiske variationer af netop disse gaderetter viser, hvordan man kan skabe de spændende smagsoplevelser i sit eget køkken.

Hvad enten du ønsker at genopfriske gode rejseminder eller springe ud i nye eksotiske retter, du aldrig har smagt før, vil du blive forført af denne rundrejse i gademad fra hele verden.

Her taler vi om wraps, mezze, frisk fisk, tapas, kebabs, barbecue, salater og supper - alt det, vi alle holder af at spise, når vi på rejser besøger fremmede byer og egne.

Med nemme trin for trin-opskrifter hjælper Tom Kimes bog dig på vej til selv at kunne lave noget af den lækre mad, der bliver lavet og solgt fra boder på gader og torve - lige fra libanesisk baba ganousch til sambal fra Singapore.

Tips og teknikker er udførligt beskrevet og der desuden forslag til kombination af retter fra forskellige dele af verden, så du kan sammensætte dine egne uhøjtidelige menuer med global inspiration.

I samme serie er tidligere udgivet:
Sushi - Smag og teknik
Lidt lækkert - Tapas, antipasti, sushi og mezze
Kinesisk kogebog

Prissammenligning

Forhandler Trustpilot Pris Fragt Levering Total Køb

Alle priser er inkl. moms og oplysningerne er vejledende.

Andre bøger af forfatteren

Tøm nu dit glas

Per Olsen red. m.fl.

Fredmans epistler, der udkom i 1790, skulle vise sig at blive en klassiker.I Tøm nu dit glas, se Døden på dig venter analyserer, fortolker og diskuterer skandinaviske litteraturforskere den fremragende svenske 1700-tals poet og visedigter Carl Michael Bellmans (1740-1795) œuvre – ikke blot Fredmans epistler og sange, men også andre, mere ukendte sider af det mangfoldige forfatterskab. Men især epistlerne og deres tematisering af bakkanalske udskejelser med kærlighed & sex, vin, musik, sang & dans er stadig ...

Skriv en anmeldelse af 'Street food'







'Street food' blev fundet billigst hos .