'Småt og godt' af

Mette Blomsterberg har en forkærlighed for god mad. Ikke bare fra det søde, men også det salte køkken. At den superpopulære konditor og tv-vært mestrer begge dele, viser hun i sin nye bog med lækker fingermad, der har et utal af anvendelsesmuligheder.

Baggrunden for bogen er, at Mette selv elsker at blive forkælet med små, sirlige og appetitlige hapsere, der både pirrer ganen og er smukke for øjet. Når hun er på restaurant, vælger hun derfor tit to-tre forretter i stedet for én hovedret for at smage så meget som muligt.

Opskrifterne i denne bog er som skabt til forkælelse, når man skal have gæster. De i alt 80 forslag til snacks og hapsere er lavet efter devisen ”småt, men godt”, og Mette kalder selv resultatet ”smukt, smagfuldt, sanseligt og selskabeligt”, for det er mad, der både ser superlækkert ud og indbyder til samvær.

Fra den ene del af bogen kan de salte opskrifter fx bruges ved en fødselsdags-velkomstdrink på terrassen eller på den lille buffet ved en sammenkomst i haven om sommeren. Eller man kan anvende dem til den store fest på et hvilket som helst tidspunkt på året, hvor man ikke bare laver flere forskellige slags hapsere, men måske også en større portion af hver. Det er selvfølgeligt muligt at justere op eller ned på mængderne, præcis som det passer én.

Dette gælder også opskrifterne i bogens anden del på et væld af små, søde kager og desserter, der udgør den perfekte lille mundfuld. De søde ting kan serveres hver for sig, mens et tip til en virkelig luksus er at kombinere flere kager og sætte dem sammen på en desserttallerken, hvor de forskellige elementer tilsammen danner en helhed. Også for Mette selv er der ikke noget bedre end at smage lidt af hvert af flere kager.

Alt i alt en bog med ren forkælelse, hvor som altid, når det gælder Blomsterberg, de bedste råvarer, den gode smag og den visuelle oplevelse er i centrum.

Lav fx
• Smørstegte rugbrødscroutoner med parma og agurk
• Caprese-snack
• Brownie med saltkaramel og ribs
• Mini-citrontærter
• Jordbær i hvid chokolade med hakket pistacie og kakaonibs

Prissammenligning

Forhandler Trustpilot Pris Fragt Levering Total Køb

Alle priser er inkl. moms og oplysningerne er vejledende.

Andre bøger af forfatteren

Tærter

Mette Blomsterberg

En sprød bund og et gyldent ydre, en smuk dekoreret overflade og et lækkert indre fyldt med alt fra farverige bær og blød nougat til knasende nødder og syrlig frugt. Alle elsker tærter. Tærter, hvor der er leget med smagen, og mousserne er kombineret med sprøde bunde. Tærter, der er lune, varme, kolde, sure, syndige eller endda sunde. Tærter kan varieres i det uendelige. De kan bestå af ganske få ...

Min jul

Mette Blomsterberg

65 skønne opskrifter fra Mette Blomsterberg, alle lavet med kærlighed til julen. Bogen rummer alt det søde ’knas’, som hører julen til: nye småkagekreationer, lækker konfekt og syndige fyldte chokolader, julevafler, julekager, kransekager, nytårsdesserter, men selvfølgelig også klassikere som fx vaniljekranse, brunkager og risalamande. Mange af opskrifterne er nemme at gå til, for julen er en tid, hvor der er ’mange jern i ilden’, men der er selvfølgelig også enkelte mere avancerede ...

Fastelavnsboller

Mette Blomsterberg

Fastelavnsbollens magi har ramt alle generationer i hjertet, og nu inviterer Mette Blomsterberg dig til at opdage nogle af hemmelighederne bag den elskede danske tradition med 26 opskrifter på hjemmelavede fastelavnsboller. Uanset om du er nybegynder eller en garvet bageentusiast vil denne bog kunne inspirere dig til at skabe de lækreste kreationer på alt fra den klassiske fastelavnsbolledej og svenske semlor, til de mere moderne og kreative variationer af wienerdej, butterdej og wales med fyld af forskellige typer lækker ...

Skriv en anmeldelse af 'Småt og godt'







'Småt og godt' blev fundet billigst hos .